1Banane
3El Buchweizenmehl
150ml Wasser
1El Süßlupinenmehl
1/El Seitanfix
1/2 Tl Salz
Alsan zum Ausbacken

Banane pürieren, mit den anderen Zutaten im Mixer langsam mischen und bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne ausbacken. Das Grundrezept eignet sich vor allem für herzhafte Füllungen. Kann man aber auch mit Agavendicksaft für süße Pancakes verwenden.